八ツ頭－煮しめ-おせち料理どっと来い

今回の東京おみやげ、その２は この 八ツ頭 です。 実は、買ったとき、 これが何なのか、さっぱり わからなかった のです。 東京で、たまたま スーパー に入ったとき ... 鶏の手羽元と八ツ頭の煮物 ホコホコ してとてもおいしかったです。 東京のおみやげ ...

... 頭芋は、八ツ頭とも言って、サトイモの種芋部分。 まわりに小さいのが沢山できるのが「サトイモ」、芋の上に伸びている茎は「ずいき」、 どれも京都のおばんざいではポピュラーな食材。 ...

... 野菜というか、おせち料理で使う八ツ頭の茎の部分だそうで、通常は干して味噌汁などに使いますが、新鮮な赤い部分が残っているものはさっとゆでて酢の物にしたりしても美味しいんだとか。 むかごも袋入りになって置いてありました。 ...

... 少し甘めに煮ると、とてもおいしい！ 里芋や八ツ頭にも似ているけど違う、 知る人ぞ知る、人気ものです。 白菜も立派！ 頭がしっかり締まっていて、甘みたっぷりですよ ココペリも参加しているこの直売所は ...

... 実は知らなかったおせち料理の意味ランキング 1 トコブシ 2 たたき牛蒡 3 金平ごぼう（きんぴらごぼう） 4 くわい 5 八ツ頭 6 鰻の焼き物 7 錦たまご 8 かちぐり 9 橙（ダイダイ） 10 伊達巻き → もっと見る (C) NTT Resonant Inc. All Rights Reserved ...

おせち料理でおなじみの八ツ頭を沢山頂きましたが、おせちの時に作った煮物くらいしか料理したことがありません。和風、洋風問わず、オススメレシピがあったら是非教えて下さい。

　

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お正月しか食べないものってあります？ちなみに我が家ではお雑煮も年中食べてますし＾＾

　

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初詣時に立ち寄った食堂？で“絹かつぎ”を頂きました。これって小さい里芋だと思うのですが“絹かつぎ”という種類の里芋なのですか？それともお正月限定の呼び方なのでしょうか？そうであれば由来も教えて下さい。

　

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おせち料理にはいっているものの意味を教えてください、

　

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昨日、八ツ墓村を途中から見ました。以前から疑問に思ってたんですが、なぜ頭に懐中電灯を二本巻きつけてるんですか。

　

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